Hoe eet je injera?

Ik ben Anna, ik ben 10 jaar. Mijn mama is van België en mijn papa is geboren in Ethiopië. Ik ben een echte wereldburger, want mijn mama werkt voor Artsen Zonder Grenzen (organisatie waarbij dokters over de hele wereld in verschillende ziekenhuizen werken).

We hebben al over heel de wereld gewoond maar vandaag ga ik jullie Ethiopië voorstellen.

Ethiopië ligt in Oost-Afrika, naast Somalië, Kenia, Zuid-Soedan, Soedan, Djibouti en Eritrea.

Er zijn niet zo veel Ethiopiërs in Brussel. Soms heb ik een beetje heimwee naar Afrika. Gelukkig is er in Brussel het lekkere Ethiopisch restaurant 'Toukoul'. Een toukoul is een klein hutje van modder en stro.

In Ethiopië eten ze heel vaak 'injera'. Dat is een soort pannenkoek. Maar hij is helemaal niet zoet, eerder wat zuur. Daarop leggen ze verschillende sauzen (pikant ,met kip, met ei, met linzen ....)

Hoe je juist injera eet, legt x-perte en wereldreiziger Anna ons graag uit in de video hierboven.

Smakelijk!